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ブレンド変更 (2012/03/11)
続々新豆入荷中 (2012/02/05)
今月のブレンドは (2011/10/14)
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今月のブレンド『ツグミ』です
豆のまま
細挽き
中挽き
粗挽き
980円
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毎月その季節にあったイメージのブレンドを提供しています。
今月は『ツグミ』です。
今年は遅く訪れた春に、今年もウグイスが盛んに鳴き、
それに釣られるように色々な鳥が我が家の庭にも訪れ
ました。今年はいつも見かけない鳥が巣を作りました。
キューバクリスタルマウンテン200g
豆のまま
細挽き
中挽き
荒挽き
2,200円
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キューバ産の最高品質の豆です。
国指定の最高級ランクETLと比べてもその差は歴然としています。
豊富な甘みと長く印象深いあと味。どれをとっても特別な豆の
資格にうなずくしかありません。是非とも試してみていただきたい味てす。
モカシダモG2カフェインレス 200g
豆のまま
細挽き
中挽き
荒挽き
1,250円
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夜珈琲を飲みたいけれど眠れなくなると困るという方。妊婦さんや刺激に弱い方。カフェインだけ抜いた珈琲です。味はそのままに夜でもモカのチョコ味を味わえるという朗報です。それも大幅値下げです。
ケニアレッドマウンテン 200g
挽き方:豆のまま
挽き方:細挽き
挽き方:中挽き
挽き方:粗挽き
1,480円
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コーヒーには何かとマウンテンとつくブランドが多く、最近有名になったケニアの豆にもこのレッドマウンテンと言うブランドがあります。その山がつくからと言うより最近はやはり味で選ばれることが多くなっている実力のある豆です。
ブルーマウンテンNO1 200g
挽き方:豆のまま
挽き方:細挽き
挽き方:中挽き
挽き方:粗挽き
3,200円
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日本では長らく珈琲の中の珈琲として、君臨してきました。珈琲を飲むならブルマンに限るという人は今でもいます。
ニカラグワ ラスブリッサス農園200g
挽き方:豆のまま
挽き方:細挽き
挽き方:中挽き
挽き方:粗挽き
1,080円
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最近のカップオブエクセレンスなど高級グレードのコーヒーがもてはやされているニカラグアです。その中でも昔から高級コーヒーで名高いラスブリッサス農園のコーヒーです。
ハワイ・コナEXF 200g
挽き方:豆のまま
挽き方:細挽き
挽き方:中挽き
挽き方:粗挽き
2,800円
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酸味と花の香りが特長の珈琲です。豆のきれいさと大きさは圧巻の雰囲気です。通常浅めに焙く傾向にありますが、クリアなインパクトと味の広がりから当店は深く焙いています。
南国の風を意識させるフルーティーな香りが次々に漂い切れのよい酸味と果実と花の混ざる風に吹かれたかのような味わいです。良質な豆は多いのですが、高いのです。特別の日に用意してみては。
コロンビアサンチュアリオエステートブルボン 200g
挽き方:豆のまま
挽き方:細挽き
挽き方:中挽き
挽き方:粗挽き
1,320円
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本来のコロンビアの持つマイルドコーヒーとしての地位を復権すべく、農園の位置から全て計算されて作られたスペシャルティグレードの豆です。標高が高く、害虫なども寄り付かない豊な環境にコロンビアではめずらいしい100% ブルボン種の豆です。あなたのコロンビアのイメージを変えるかもしれません。
クラッシックモカマタリ 200g
挽き方:豆のまま
挽き方:細挽き
挽き方:中挽き
挽き方:粗挽き
1,380円
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モカにもイエメン産とエチオピア産があります。どちらも最近は手に入りづらくなっています。ですから値段も年々上がるのですが、それでも人々はこのモカマタリを喜んで求めます。そこには本来もっているコーヒーの味全てがあるからでしょう。
モカイルガチェフG1 200g
挽き方:豆のまま
挽き方:細挽き
挽き方:中挽き
挽き方:粗挽き
980円
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モカは日本人の好きな豆として有名です。もともとのコーヒーの原種がこの辺りだとされています。モカ騒動に続いて、イエメンの内戦とこの先いつ飲めなくなるか解りません。
キューバETL200g
挽き方:豆のまま
挽き方:細挽き
挽き方:中挽き
挽き方:粗挽き
1,800円
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モカほど騒がれませんが、キューバも入荷が困難な豆です。ETL復活です。普段でもこのくらいの珈琲を楽しみたい物です。
ケニアAA 200g
挽き方:豆のまま
挽き方:細挽き
挽き方:中挽き
挽き方:粗挽き
1,100円
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近年ストレートでよく飲まれるようになったアフリカの豆です。しっかりとしたボディと苦味。クラシカルな雰囲気が特長な豆です。
メキシコエスパーニャ農園200g
挽き方:豆のまま
挽き方:細挽き
挽き方:中挽き
挽き方:粗挽き
780円
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独特の香りとコクがあり、上品な味をお楽しみください。
この豆は香りを残すため浅めの煎りになっています。
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